Annuaire des acteurs — Quebec
8 acteur(s) trouve(s). Producteurs, fermiers, chasseurs, pecheurs, distributeurs, livreurs, transformateurs et epiceries.
Aux 4 Gibiers
Service de depecage et transformation de viande sauvage (orignal, chevreuil, caribou) pour les chasseurs, ouvert en periode de chasse.
Citadelle, cooperative de producteurs de sirop d'erable
Cooperative fondee en 1925, pres de 1500 producteurs membres. Plus important fournisseur mondial de sirop d'erable pur, transformation erable/miel/canneberge.
Delices du Lac-Saint-Jean
Economusee de la confituriere specialise dans la transformation artisanale du bleuet sauvage, fruit embleme de la region.
Fromagerie des Grondines
Fromagerie biologique fondee en 2007 (Charles Trottier et Guylaine Rivard), 12 fromages artisanaux de lait cru de vache, chevre et brebis 100% nourries a l'herbe.
Fromagerie le P'tit Train du Nord
Fromagerie artisanale depuis plus de 20 ans, fromages fabriques a la main a partir de lait de vache d'un elevage des Hautes-Laurentides.
Le Rieur Sanglier
Elevage de sangliers, cerfs sika et bisons depuis 1998 (fondateur Nicolas Gauthier). Transformation, charcuteries et vente a la ferme.
Poissonnerie Lauzier
Poissonnerie, bistro et fumoir artisanal depuis plus de 20 ans: esturgeon, anguille, saumon et truite fumes selon des methodes traditionnelles.
Vergers Denis Charbonneau
Verger et cidrerie familiale depuis 1981 au pied du Mont-Saint-Gregoire. Autocueillette de pommes et cidres artisanaux.